La Mume (le blog)

Dont je fis le tour en une soirée et un après-midi.
Aujourd'hui ce fut voyage africain et dans un grand élan de cuillère aussi antillais.
-le méchoui,
-le couscous,
-les merguez
C'était l'Afrique du nord.
-des poissons grillés, corps et têtes séparés mais le tout consommé,
-du riz aux épices diverses,
-des épinards bien meilleurs que dans ma recette,
-du poulet en pilon avec des sauces plus ou moins brulantes,
L'Afrique Centrale me fut révélée dans toutes les saveurs proposées au buffet, et, MA découverte, la banane plantain.
Elles m'ont réjouie le palais avec la sauce- piment que j'utilisai prudemment sous le regard attentif des cuisinières, j'y gagnai leur sympathie en réussissant l'épreuve !
Celles sautées à la poêle (les bananes pas les cuisinières !) avec du beurre et du sucre…hum !
Je vendis du mieux possible "notre" maison de quartier, le "conseil" du même nom et la fête que nous ferons dans trois semaines.
Toutes ces personnes je les croise dans les rues, les transports, enfin nous allons échanger de vrais sourires avec l'œil qui pétille.
Nous nous reconnaitrons !