La Mume (le blog)

Ce matin me préparant pour une virée à St Denis j’eus quelques problèmes pour fermer mon pantalon…
C’est qu’en Médoc la cuisinière est habile et dans ces réserves attendent quantité de gâteries gustatives comme ces grives braisées avec lardons et échalotes accompagnées de petit pois succulents.

Nous alternions les melons du marché avec les tomates gigantesques du potager familial, jusqu’à ce que je réclame que des tomates tellement rouges, fermes, goûteuses, une seule suffisait pour une salade (ces fruits pesaient en moyenne 500 grammes) disposée délicatement dans de jolis raviers au motif champêtre qui nous agaçaient l’appétit.
L’époux chasseur et le fils pourvoient agréablement le congélateur.
Lili apporta une belle quantité de prunes que vite nous transformâmes en tarte, conserves et confiture entièrement réalisée par mes blanches mimines.

Nous goûtâmes tout au long de mon séjour :
- tarte au citron
- gâteau à l’orange
- mousse au chocolat
- terrine de chevreuil
- terrine de cerf
- civet du même animal
- des œufs aux tomates cuisinés par le maître de maison
- des mulets pêchés par un ami de la famille
- des andouillettes AAAAA au restaurant sur les berges du lac, bien sympathique.
- des laitues craquantes
- un chou fondant
- des truches aussi
- et moult boissons produites localement dont un clairet surprenant mes papilles.
Alors forcément les ceintures de vêtements sont devenues bien étroites !
La lecture à l’ombre ne faisant guère brûler de calories….